Menu
Καλώς ήρθατε στο Basilico! Ο κατάλογός μας περιλαμβάνει τα καλύτερα σπιτικά εδέσματα. Τοπικές συνταγές που εκφράζουν τη μεσογειακή κουζίνα, κλασικά ελληνικά πιάτα με φρέσκα θαλασσινά και κρέας, σαλάτες και ορεκτικά. Σας περιμένουμε στο εστιατόριό μας για να γευτείτε τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, που με χαρά και μεράκι ετοιμάζουμε για εσάς!
(Παραδοσιακή συνταγή με 100% μοσχαρίσιο κιμά)
(Συνοδεύεται με φρέσκες πατάτες τηγανητές)
(Με μακαρόνια ή φρέσκες πατάτες τnγανητές)
(Με μυρωδικά, πιπεριά Φλωρίνης, Ελληνική γραβιέρα και πατάτες baby)
Κρύα Ορεκτικά
(Με πιπεριά Φλωρίνης, σκόρδο, φρέσκο κρεμμύδι και μαϊντανό)
(Τζατζίκι, τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα, πίτες)
Ζεστά Ορεκτικά
(Με φρέσκο κρεμμύδι, παρμεζάνα και μαϊντανό)
(Φετα Ηπείρου,ελαιόλαδο,πιπεριές,φρέσκια ντομάτα,τύρι μοτσαρέλα)
(ψωμί pinsa Romana με φρέσκια ντομάτα, φέτα, ρίγανη & ελαιόλαδο)
(Ηπειρώτικη φέτα τηγανητή σε φύλλο με μέλι Λευκάδας)
(Με κρέμα τυριών, λιαστή ντομάτα και δυόσμο)
(ντομάτα ,αγγούρι κρεμμύδι,ελιές)
(φρέσκια ντομάτα, φέτα ελληνική, κάπαρη, ρίγανη, ελιές καλαμών, παξιμάδι)
(ντομάτα, αγγούρι, φέτα, ελιές Καλαμών, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, κάπαρη, ρίγανη)
(πλιγούρι, ημίλιαστο ντοματίνι, αχλάδι με παλαιωμένο βαλσάμικο)
(mix σαλάτα,μπέικον,κουκουνάρι,σταφίδες,παρμεζάνα και βινεγκρέτ μουστάρδα-μέλι)
(Φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο ψητό,ανάμεικτη σαλάτα,μπέικον,ημίλιαστο ντοματίνι,μαγιονέζα,βινεγκρέτ βαλσάμικο)
(σαλάτα με φρέσκια βουβαλίσια burata, πέστο βασιλικού, ρόκα, προσούτο, ντοματίνια,, αποξηραμένα σύκα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ,και φύλλα φρέσκου βασιλικού)
(με ντοματίνια, σκόρδο, κρεμμύδι, φρέσκο βασιλικό, κρέμα γάλακτος)
(από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά)
(καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα)
(με φρέσκο βασιλικό)
(Με σύγκλινο Μάνης και Ελληνική γραβιέρα)
(άνηθο και βότκα)
(με γαρίδες, φρέσκα μύδια και φρέσκια σάλτσα ντομάτας)
(με φρέσκια σάλτσα ντομάτας & αρωματικό ούζο)
(ριζότο με ποικιλία άγριων μανιταριών και λάδι τρούφας)
(σερβίρονται με φρέσκες πατάτες τηγανητές)
(σερβίρεται με φρέσκες πατάτες τηγανητές, ντιπ τζατζίκι)
(σερβίρεται με φρέσκες πατάτες τηγανητές, ντιπ french sauce)
(Χειροποίητο πάνω σε πίτα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και σώς γιαούρτι)
(σερβίρεται με φρέσκες πατάτες τηγανητές)
(ή με κρέμα και μανιτάρια)
Με μέλι μουστάρδα Dijon συνοδεύεται με πούρε πατάτας.
Με σπανάκι και μανιτάρια φρικασέ αυγολέμονο.
Ποικιλία άγριων μανιταρίων άρωμα τρούφας.
40 ημερών ξηρής ωρίμανσης, συνοδεύεται με φρέσκες πατάτες τηγανιτές.
Oυρουγουάης Rib-Eye Black Angus
(φιλέτο γαύρου με ξίδι και μαϊντανό)
(φρέσκα ημέρας)
(με σάλτσα sweet chilli - 5τμχ)
(από φιλέτο φρέσκιας πεσκανδρίτσας και λαχανικά)
(φρέσκα ημέρας)
(Συνοδεύεται με μεσογειακή σαλάτα και σως αγιολί)
(με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, ζωμό γαρίδας και φέτα Ηπείρου)
(με σαλάτα ρόκα και πιπέρια Φλωρίνης)
(με αρωματικό λαδολέμονο & ντιπ παλαιωμένο μπαλσάμικο)
(Με χυμό εσπεροειδών & φιλέτο γκρείπφρουτ, μήλο, τσίλι & κρέμα λεμόνι)
(Σαρδέλες σχάρας,καλαμαράκια τηγανήτα,μύδια αχνιστά,γαρίδες,χταπόδι ψητό)
(με σάλτσα λαδολέμονου)
(με σάλτσα λαδολέμονου)
(με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας dijon,συνοδεύεται με αρωματικό ρυζι)
(με σάλτσα εσπεριδοειδών συνοδεύεται με λαχανικά)
(με σάλτσα λαδολέμονου)
(Μυτιλήνη 40% vol) 200ml
(Μυτιλήνη 40% vol) 200ml
(Μυτιλήνη 42% vol) 200ml
(Καβάλα 40% vol) 200ml
(Τρίκαλα 41% vol) 200ml
(Δράμα 40% vol) 200ml
(Τύρναβος 40% vol) 200ml
(Δράμα 40% vol) 200ml
Λευκό Κρασί
Κοσμοπολίτικη γηγενής Βαρδέα, υφαίνει τα φρουτώδη της νήματα στον περίτεχνο αργαλειό της οινοποίησης. Σαΐτα νοτισμένη σε φωτεινά αρώματα, με επιδεξιότητα και πάθος περνά γοργά μέσα από το στιμόνι υφαίνοντας περίπλοκα το σώμα αυτού του διακεκριμένου οίνου.
Η σωστή οινοποίηση και το πάθος για το αποτέλεσμα έδωσαν ένα κρασί πληθωρικό και μεστό, ικανό να σας ταξιδέψει στο απέραντο γαλάζιο του Ιονίου.
Το Ασύρτικο, το Trebbiano και το Sauvignon Blanc συνδυάζονται πολύ όμορφα σε ένα λευκό κρασί από την Κοιλάδα των Μουσών, με εκπληκτική σχέση τιμής ποιότητας. Το ζουμερό του φρούτο, η φρεσκάδα και απολαυστική επίγευση του το φέρνουν στο καθημερινό μας τραπέζι δίπλα όλα τα πιάτα θαλασσινών και λαχανικών.
Μαντινεία από Μοσχοφίλερο, εξαιρετική φρεσκάδα, έντονη οξύτητα και λεπτά αρώματα μεγάλης έντασης, από εσπεριδοειδή, λεμονανθούς και τριαντάφυλλο. Καθαρό στόμα με έντονη επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά με ψάρια, σαλάτες και ντολμαδάκια.
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.
Ο Λαντίδης επί το έργον… Συγκεκριμένα, Έργο Λευκός ονομάζεται το ζωηρό και εκφραστικό λευκό κρασί από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος στη Σκοτεινή Αργολίδας. 100% Sauvignon Blanc που έχει ζυμωθεί σε δεξαμενή και σε χαμηλές θερμοκρασίες για να κρατήσει το πληθωρικό του φρούτο. Τροπικά φρούτα και λεμονανθοί, φινετσάτο με δροσιστική οξύτητα. Πράσινες σαλάτες με φρούτα, πίτες λαχανικών, λευκά κρέατα και φυσικά θαλασσινά και οστρακοειδή. Εξαιρετικό απεριτίφ.
Ροζέ Κρασί
Grenache Rouge, Αγιωργίτικο, Syrah. Ροζέ κρασί, ανοιχτόχρωμο και λαμπερό στην όψη, με με πορτοκαλί ανταύγειες. Το χρώμα του είναι ανοιχτό ροζέ . Το άρωμα του είναι φρέσκο και γεμάτο κεράσια, ρόδια, τριαντάφυλλο και φλούδες εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι νόστιμο με οξύτητα, παραπάνω από μέτριο σώμα και διαρκή επίγευση που εστιάζει τα φρέσκα φρούτα.
Οι Τρεις Μάγισσες από το Κτήμα Μπαραφάκα είναι ένα κρασί με φωτεινό ροζέ χρώμα και πολυπλοκότητα στη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων αλλά και νότες ανθέων. Ένα ροζέ ημίγλυκο ημιαφρώδες κρασί, από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah και μοσχοφίλερο. Γεμάτο στο στόμα με ευχάριστη οξύτητα και μακρά επίγευση. Μπορείτε να το απολαύσετε ως απεριτίφ αλλά συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά, λευκά κρέατα, τυριά αλλά και ζυμαρικά. Σερβίρεται στους 8-10°C. Πληθωρικό και γεμάτο στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και δυναμική παρουσία φυσαλίδων. Τα παραπάνω στοιχεία λειτουργούν συνεργιστικά προσφέροντας ένα γενναιόδωρο και κρεμώδες στόμα με αρμονική γλυκύτητα και φρουτώδη αρωματική επίγευση.
Κόκκινο Κρασί
Ποικιλία: Αγιωργίτικο. Ένα κόκκινο κρασί το οποίο χαρακτηρίζεται από καθαρά και συμπυκνωμένα αρώματα κόκκινων φρούτων με φόντο βανίλιας και καραμέλας γάλακτος. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα που χάρη στην οξύτητα εξελίσσεται με ισορροπία, ενώ οι τανίνες του χαρίζουν μια στέρεα δομή. Συνδυάζεται με κόκκινο κρέας ψητό ή μαγειρεμένο.
Σύνθετο διαυγές κόκκινο χρώμα, με πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες. Στη μύτη συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών και δέρματος. Κρασί με ιδιαίτερη ισορροπία και απαλή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα, που αφήνει μία μακριά απολαυστική επίγευση. Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Αγιωργίτικο 30%
Αφρώδης Οίνος
Ποικιλία: Glera. Αχυροκίτρινο χρώμα με αρώματα πράσινου μήλου, ροδάκινου και εσπεριδοειδών με διακριτές νότες λουλουδιών. Ιδανικό ως απεριτίφ ή συνδυάζοντας θαλασσινά και πλατό τυριών.
