Menu
Καλώς ήρθατε στο Basilico! Ο κατάλογός μας περιλαμβάνει τα καλύτερα σπιτικά εδέσματα. Τοπικές συνταγές που εκφράζουν τη μεσογειακή κουζίνα, κλασικά ελληνικά πιάτα με φρέσκα θαλασσινά και κρέας, σαλάτες και ορεκτικά. Σας περιμένουμε στο εστιατόριό μας για να γευτείτε τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, που με χαρά και μεράκι ετοιμάζουμε για εσάς!
(Κλασικός ελληνικός μουσακάς, ψημένος αργά σε πήλινο σκεύος. Στρώσεις από μελιτζάνα και πατάτα, 100% μοσχαρίσιο κιμά και βελούδινη σπιτική μπεσαμέλ, όπως τον έφτιαχναν παλιά.)
(Κλασικό κυριακάτικο στιφάδο με μοσχαρίσιο κρέας, μικρά κρεμμυδάκια, μπαχάρια και κόκκινο κρασί. Αργό μαγείρεμα που χαρίζει βαθιά, μεστή και ελαφρώς γλυκιά γεύση)
(Τρυφερό μοσχαράκι που σιγοβράζει για ώρες σε πλούσια κόκκινη σάλτσα ντομάτας, με αρώματα κανέλας και δάφνης. Σερβίρεται με μακαρόνια ή φρέσκες τηγανητές πατάτες.)
(Αυθεντικό κλέφτικο φούρνου: αρνίσιο κότσι που λιώνει στο πιρούνι, ψημένο με πατάτες, καρότα, πολύχρωμες πιπεριές, φέτα Ηπείρου και γραβιέρα Νάξου.)
(3 τεμάχια)
Ελιές Καλαμών μαριναρισμένες με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αρωματικά βότανα.
Φέτα Ηπείρου με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη.
Στραγγιστό γιαούρτι με αγγούρι, σκόρδο, άνηθο και ελαιόλαδο.
Καπνιστή μελιτζάνα, σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και διακριτική οξύτητα από ξύδι.
Πικάντικη κρέμα φέτας με γιαούρτι, πιπεριές Φλωρίνης και νιφάδες τσίλι.
Κρέμα φάβας Σαντορίνης με καραμελωμένο κρεμμύδι και κάπαρη.
Τζατζίκι, μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή, φάβα Λευκάδος και ελιές Καλαμών, με ζεστή πίτα σχάρας.
Ψημένο χωριάτικο ψωμί με ελαιόλαδο, σκόρδο, φρέσκια ντομάτα και βασιλικό.
Ελληνική γραβιέρα με επικάλυψη πάνκο, τηγανισμένη μέχρι τραγανή, χρυσαφένια κρούστα, σερβιρισμένη με φρέσκο λεμόνι.
Αμπελόφυλλα τυλιγμένα στο χέρι, γεμισμένα με αρωματικό ρύζι και μυρωδικά, σερβιρισμένα με δροσερή σος γιαουρτιού.
Λεπτοκομμένα κολοκυθάκια παναρισμένα με τραγανή κρούστα (panko), τηγανισμένα μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά, σερβιρισμένα με δροσερή σος γιαουρτιού.
Φέτα τυλιγμένη σε τραγανό φύλλο, τηγανησμένη και σερβιρισμένη με μέλι Λευκάδας
Με σάλτσα ντομάτας και φέτα, ψημένη σε πήλινο
Παραδοσιακό μαστέλο Χίου ψημένο στη σχάρα μέχρι να καραμελώσει, σερβιρισμένο με αρωματική μαρμελάδα ροδοπέταλου
Ζουμερά κεφτεδάκια με ανατολίτικα αρώματα, σάλτσα ντομάτας, πουρέ γλυκοπατάτας και μους φέτας.
Ντοματίνια τρίκολορε, φρέσκο κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές, φρέσκια τριμμένη ντομάτα, ξινή μυζήθρα Κρήτης, μους φέτας.
(ντομάτα, αγγούρι, φέτα, ελιές Καλαμών, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, κάπαρη, ρίγανη)
Τρυφερά φύλλα σπανακιού, μανιτάρια shimeji, πούδρα μπέικον, πιπεριές Φλωρίνης, τριμμένος κρόκος αυγού, κρουτόν, φραγκοστάφυλο, σως μηλόξυδου.
Σπανάκι, ρόκα, iceberg, πράσινη σαλάτα, πράσινο μήλο, κρουτόν, μπέικον, προσούτο, σως μελιού.
Τηγανητή μπουράτα παναρισμένη με panko, σως γουακαμόλε, ντοματίνια τρίκολορε, ρόκα, σως πέστο βασιλικού
Ρόκα, φρέσκα σύκα, προσούτο, παρμεζάνα, καρύδια, dressing βαλσαμικού και νότες μελιού.
Ντοματίνια σοτέ, σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκος βασιλικός.
100% μοσχαρίσιος κιμάς σε πλούσια σάλτσα ντομάτας.
Καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Ντοματίνια σοτέ, σκόρδο και βασιλικός, σερβιρισμένα με κρεμώδη burrata στο κέντρο.
Τρυφερά μοσχαρίσια φιλετάκια σοτέ, δεμένα σε βελούδινη κρεμώδη σάλτσα με κρόκο Κοζάνης, παρμεζάνα και διακριτικές νότες λευκού κρασιού.
Γαρίδες σοτέ σε πλούσια μπισκ γαρίδας, σάλτσα ντομάτας, σκόρδο και αρωματικό κονιάκ.
λευκή σάλτσα με κρασί και διακριτικό άρωμα σκόρδου
(ριζότο με ποικιλία άγριων μανιταριών και λάδι τρούφας)
Ζουμερό μπιφτέκι από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, αρωματισμένο με φρέσκα μυρωδικά και ψημένο στη σχάρα. Σερβίρεται με φρέσκες τηγανητές πατάτες.
Ζουμερό φρέσκο κοτόπουλο περασμένο σε μεταλλική βέργα, μαριναρισμένο και ψημένο στη σχάρα. Σερβίρεται με φρέσκες τηγανητές πατάτες και φρέσκια σαλάτα.
Ζουμερό κεμπάπ σχάρας από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά, σερβιρισμένο σε δροσερό γιαούρτι με απαλή σάλτσα ντομάτας. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες και πίτα.
Εκλεκτή χοιρινή μπριζόλα φυλής DUROC ελληνικής εκτροφής, από φρέσκο κρέας, με φυσική λιπαρότητα που χαρίζει ζουμερότητα και καθαρή, γεμάτη γεύση. Ψημένη στη σχάρα και σερβιρισμένη με φρέσκες τηγανητές πατάτες.
Χοιρινό υψηλής προέλευσης φυλής Ibérico, με φυσικό μαρμάρωμα και πλούσια γεύση. Κομμένο σε ταλιάτα και σερβιρισμένο με σαλάτα και πατάτες baby.
Εκλεκτή μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα με ωρίμανση 15 ημερών για αυξημένη τρυφερότητα και πλούσια γεύση. Σερβίρεται με σαλάτα και πατάτες baby.
Τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλου σε βελούδινη σάλτσα μουστάρδας και μελιού, με ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση. Σερβίρεται με αρωματικό άγριο ρύζι.
Ζουμερά φιλετάκια σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με άρωμα Μαυροδάφνης
Φρέσκος γαύρος, ελαφριά μαρινάδα ξιδιού και αρωματικός μαϊντανός
Σβησμένα με Μοσχοφίλερο και λεμόνι
Τραγανά καλαμαράκια με μεσογειακή σαλάτα & aioli.
(με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, ζωμό γαρίδας και φέτα Ηπείρου)
6 μεγάλες γαρίδες, ζουμερές, ψημένες στη σχάρα με ελαιόλαδο & λεμόνι, σερβίρονται με φρέσκια σαλάτα
Ζουμερό καλαμάρι σχάρας με ταμπουλέ και chimichurri.
Τρυφερό χταπόδι σχάρας πάνω σε βελούδινη φάβα Λευκάδας.
Μεγάλη επιλογή από τσιπούρα +450g, καλαμαράκια, μύδια, γαρίδες και χταπόδι. Ιδανικό για μοίρασμα.
(με σάλτσα λαδολέμονου)
(με σάλτσα λαδολέμονου)
(με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας dijon,συνοδεύεται με αρωματικό ρυζι)
(με σάλτσα εσπεριδοειδών συνοδεύεται με λαχανικά)
Φρέσκο και αρωματικό με νότες εσπεριδοειδών και άνθη λεμονιάς.
Φρουτώδες και ζωηρό με αρώματα φράουλας και βατόμουρου.
Πλούσιο και γεμάτο, με αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών.
(Μυτιλήνη 40% vol) 200ml
(Μυτιλήνη 40% vol) 200ml
(Μυτιλήνη 42% vol) 200ml
(Καβάλα 40% vol) 200ml
(Τρίκαλα 41% vol) 200ml
(Δράμα 40% vol) 200ml
(Τύρναβος 40% vol) 200ml
(Δράμα 40% vol) 200ml
Λευκό Κρασί
Φρέσκο και αρωματικό, με λευκά άνθη και διακριτές νότες εσπεριδοειδών.
Φρουτώδες και ζωηρό, με τροπικά αρώματα και καθαρή οξύτητα.
Έντονα αρωματικό, με ροδάκινο, εσπεριδοειδή και ανθικό χαρακτήρα.
Ισορροπημένο και κομψό, με φρεσκάδα και δομημένο αρωματικό προφίλ.
Μεταλλικό και αυστηρό, με έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Ροζέ Κρασί
Φρέσκο και φρουτώδες, με αρώματα φράουλας και κερασιού.
Ανάλαφρο και δροσιστικό, με καθαρό φρουτώδη χαρακτήρα.
Κομψό ροζέ τύπου Προβηγκίας, με φίνα και διακριτικά αρώματα.
Κόκκινο Κρασί
Μαλακό και ευκολόπιοτο, με κόκκινα φρούτα και ήπιες τανίνες.
Σύνθετο διαυγές κόκκινο χρώμα, με πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες. Στη μύτη συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών και δέρματος. Κρασί με ιδιαίτερη ισορροπία και απαλή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα, που αφήνει μία μακριά απολαυστική επίγευση. Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Αγιωργίτικο 30%
Πλούσιο και στρογγυλό, με ώριμο φρούτο και καλή δομή.
Δομημένο και σύνθετο, με ένταση και μακρά επίγευση.
Αφρώδης Οίνος
Αφράτη κρέμα μασκαρπόνε, μπισκότα savoiardi βουτηγμένα σε καφέ και απαλή επίγευση κακάο
Σιροπιαστό ελληνικό γλυκό με αρώματα φρεσκοτριμμένου πορτοκαλιού και αφράτη υφή.
Βελούδινη κρέμα τυριού σε τραγανή μπισκοτένια βάση, με δροσερή επικάλυψη.
Ζεστή, πλούσια σοκολάτα με λιωμένο κέντρο, σερβιρισμένη με crumble μπισκότου για τραγανή αντίθεση.