Menu
Καλώς ήρθατε στο Basilico! Ο κατάλογός μας περιλαμβάνει τα καλύτερα σπιτικά εδέσματα. Τοπικές συνταγές που εκφράζουν τη μεσογειακή κουζίνα, κλασικά ελληνικά πιάτα με φρέσκα θαλασσινά και κρέας, σαλάτες και ορεκτικά. Σας περιμένουμε στο εστιατόριό μας για να γευτείτε τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, που με χαρά και μεράκι ετοιμάζουμε για εσάς!
(Κλασικός ελληνικός μουσακάς, ψημένος αργά σε πήλινο σκεύος. Στρώσεις από μελιτζάνα και πατάτα, 100% μοσχαρίσιο κιμά και βελούδινη σπιτική μπεσαμέλ, όπως τον έφτιαχναν παλιά.)
(Κλασικό κυριακάτικο στιφάδο με μοσχαρίσιο κρέας, μικρά κρεμμυδάκια, μπαχάρια και κόκκινο κρασί. Αργό μαγείρεμα που χαρίζει βαθιά, μεστή και ελαφρώς γλυκιά γεύση)
(Τρυφερό μοσχαράκι που σιγοβράζει για ώρες σε πλούσια κόκκινη σάλτσα ντομάτας, με αρώματα κανέλας και δάφνης. Σερβίρεται με μακαρόνια ή φρέσκες τηγανητές πατάτες.)
(Αυθεντικό κλέφτικο φούρνου: αρνίσιο κότσι που λιώνει στο πιρούνι, ψημένο με πατάτες, καρότα, πολύχρωμες πιπεριές, φέτα Ηπείρου και γραβιέρα Νάξου.)
(3 τεμάχια)
(Τζατζίκι, τυροκαυτερή, ταραμάς,φάβα Σαντορίνης, πίτες)
(Με φρέσκο κρεμμύδι, παρμεζάνα και μαϊντανό)
Μετσοβόνε με τραγανή επικάλυψη πάνκο, τηγανισμένο μέχρι χρυσαφένια κρούστα.
Φέτα τυλιγμένη σε τραγανό φύλλο, τηγανησμένη και σερβιρισμένη με μέλι Λευκάδας
Ζουμερά μανιτάρια portobello ψημένα στη σχάρα μέχρι να καραμελώσουν, σερβιρισμένα με βελούδινη κρέμα παρμεζάνας και αρωματικό φρέσκο θυμάρι.
Παραδοσιακό μαστέλο Χίου ψημένο στη σχάρα μέχρι να καραμελώσει, σερβιρισμένο με αρωματική μαρμελάδα ροδοπέταλου
Ζουμερά κεφτεδάκια με ανατολίτικα αρώματα, σάλτσα ντομάτας, πουρέ γλυκοπατάτας και μους φέτας.
Ντοματίνια τρίκολορε, φρέσκο κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές, φρέσκια τριμμένη ντομάτα, ξινή μυζήθρα Κρήτης, μους φέτας.
(ντομάτα, αγγούρι, φέτα, ελιές Καλαμών, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, κάπαρη, ρίγανη)
Τρυφερά φύλλα σπανακιού, μανιτάρια shimeji, πούδρα μπέικον, πιπεριές Φλωρίνης, τριμμένος κρόκος αυγού, κρουτόν, φραγκοστάφυλο, σως μηλόξυδου.
Σπανάκι, ρόκα, iceberg, πράσινη σαλάτα, πράσινο μήλο, κρουτόν, μπέικον, προσούτο, σως μελιού.
Τηγανητή μπουράτα παναρισμένη με panko, σως γουακαμόλε, ντοματίνια τρίκολορε, ρόκα, σως πέστο βασιλικού
Γαρίδες, μύδια, καπνιστός σολομός, σως πορτοκαλιού.
(με ντοματίνια, σκόρδο, κρεμμύδι, φρέσκο βασιλικό, κρέμα γάλακτος)
(από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά)
(καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα)
Κρόκος Κοζάνης, κρέμα τυριών, λάιμ, θυμάρι
Φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, μπισκ γαρίδας
Γαρίδες, μύδια, χταπόδι, σέλερι, βασιλικός, ούζο
(ριζότο με ποικιλία άγριων μανιταριών και λάδι τρούφας)
Ζουμερό μπιφτέκι από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, αρωματισμένο με φρέσκα μυρωδικά και ψημένο στη σχάρα. Σερβίρεται με φρέσκες τηγανητές πατάτες.
Ζουμερό φρέσκο κοτόπουλο περασμένο σε μεταλλική βέργα, μαριναρισμένο και ψημένο στη σχάρα. Σερβίρεται με φρέσκες τηγανητές πατάτες και φρέσκια σαλάτα.
Ζουμερό κεμπάπ σχάρας από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά, σερβιρισμένο σε δροσερό γιαούρτι με απαλή σάλτσα ντομάτας. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες και πίτα.
Εκλεκτή χοιρινή μπριζόλα φυλής DUROC ελληνικής εκτροφής, από φρέσκο κρέας, με φυσική λιπαρότητα που χαρίζει ζουμερότητα και καθαρή, γεμάτη γεύση. Ψημένη στη σχάρα και σερβιρισμένη με φρέσκες τηγανητές πατάτες.
Χοιρινό υψηλής προέλευσης φυλής Ibérico, με φυσικό μαρμάρωμα και πλούσια γεύση. Κομμένο σε ταλιάτα και σερβιρισμένο με σαλάτα και πατάτες baby.
40 ημερών ξηρής ωρίμανσης, συνοδεύεται με φρέσκες πατάτες τηγανιτές.
Τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλου σε βελούδινη σάλτσα μουστάρδας και μελιού, με ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση. Σερβίρεται με αρωματικό άγριο ρύζι.
Ζουμερό φιλέτο υψηλής ποιότητας, ψημένο στο ιδανικό σημείο και δεμένο με κρεμώδη σάλτσα φρέσκων μανιταριών, ενισχυμένη με αρωματική Μαυροδάφνη.
Φρέσκος γαύρος, ελαφριά μαρινάδα ξιδιού και αρωματικός μαϊντανός
Η σαρδέλα στα καλύτερά της με δυνατό άρωμα θάλασσας.
(φρέσκα ημέρας)
Βελούδινη ψαρόσουπα με πεσκανδρίτσα & λαχανικά
Τραγανά καλαμαράκια με μεσογειακή σαλάτα & aioli.
(με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, ζωμό γαρίδας και φέτα Ηπείρου)
Τυλιγμένες σε τραγανό κανταΐφι και προσούτο. Με άγριο ρύζι.
(με σαλάτα ρόκα και πιπέρια Φλωρίνης)
(με αρωματικό λαδολέμονο & ντιπ παλαιωμένο μπαλσάμικο)
Μεγάλη επιλογή από τσιπούρα +450g, καλαμαράκια, μύδια, γαρίδες και χταπόδι. Ιδανικό για μοίρασμα.
(με σάλτσα λαδολέμονου)
(με σάλτσα λαδολέμονου)
(με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας dijon,συνοδεύεται με αρωματικό ρυζι)
(με σάλτσα εσπεριδοειδών συνοδεύεται με λαχανικά)
Φρέσκο και αρωματικό με νότες εσπεριδοειδών και λεμονόανθου.
Φρουτώδες και ζωηρό με αρώματα φράουλας και βατόμουρου.
Πλούσιο και γεμάτο, με αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών.
(Μυτιλήνη 40% vol) 200ml
(Μυτιλήνη 40% vol) 200ml
(Μυτιλήνη 42% vol) 200ml
(Καβάλα 40% vol) 200ml
(Τρίκαλα 41% vol) 200ml
(Δράμα 40% vol) 200ml
(Τύρναβος 40% vol) 200ml
(Δράμα 40% vol) 200ml
Λευκό Κρασί
Φρέσκο και αρωματικό, με λευκά άνθη και διακριτές νότες εσπεριδοειδών.
Φρουτώδες και ζωηρό, με τροπικά αρώματα και καθαρή οξύτητα.
Έντονα αρωματικό, με ροδάκινο, εσπεριδοειδή και ανθικό χαρακτήρα.
Ισορροπημένο και κομψό, με φρεσκάδα και δομημένο αρωματικό προφίλ.
Μεταλλικό και αυστηρό, με έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Ροζέ Κρασί
Φρέσκο και φρουτώδες, με αρώματα φράουλας και κερασιού.
Ανάλαφρο και δροσιστικό, με καθαρό φρουτώδη χαρακτήρα.
Κομψό ροζέ τύπου Προβηγκίας, με φίνα και διακριτικά αρώματα.
Κόκκινο Κρασί
Μαλακό και ευκολόπιοτο, με κόκκινα φρούτα και ήπιες τανίνες.
Σύνθετο διαυγές κόκκινο χρώμα, με πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες. Στη μύτη συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών και δέρματος. Κρασί με ιδιαίτερη ισορροπία και απαλή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα, που αφήνει μία μακριά απολαυστική επίγευση. Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Αγιωργίτικο 30%
Πλούσιο και στρογγυλό, με ώριμο φρούτο και καλή δομή.
Δομημένο και σύνθετο, με ένταση και μακρά επίγευση.
Αφρώδης Οίνος
Αφράτη κρέμα μασκαρπόνε, μπισκότα savoiardi βουτηγμένα σε καφέ και απαλή επίγευση κακάο
Σιροπιαστό ελληνικό γλυκό με αρώματα φρεσκοτριμμένου πορτοκαλιού και αφράτη υφή.
Βελούδινη κρέμα τυριού σε τραγανή μπισκοτένια βάση, με δροσερή επικάλυψη.
Ζεστή, πλούσια σοκολάτα με λιωμένο κέντρο, σερβιρισμένη με crumble μπισκότου για τραγανή αντίθεση